Leidenschaft, Herzblut und 30 Jahre Gastronomie-Erfahrung
Willkommen bei Faustis Kochservice. Ich bin Manuela Faust – ehemalige Restaurantleiterin in der gehobenen Gastronomie und jetzt Gastro-Service-Coach. Seit über drei Jahrzehnten lebe ich Gastfreundschaft mit voller Hingabe und unterstütze Gastronomen und Veranstalter mit fundierter Praxis, starker Personallösung und echter Ruhe im Servicealltag.
Aus Liebe zum Gastgeben
Schön gedeckte Tische, funkelnde Gläser, exzellentes Essen und das unverwechselbare Gefühl echter Herzlichkeit: Schon immer hat mich die Faszination der Gastronomie begleitet. Echte Gastfreundschaft bedeutet für mich, den Gast wirklich zu verstehen, ihm einen unvergesslichen Aufenthalt zu schenken und jedem Moment eine besondere Note zu geben. Bei mir ist jeder Gast gleich. Genau dieses Gefühl trage ich in jeden Betrieb und jedes Team weiter.
Praxis auf Augenhöhe statt grauer Theorie
Wenn ich als Coach oder Verstärkung in Ihren Betrieb komme, bringe ich keine dicken Ordner oder theoretische Vorträge mit. Als erfahrene Restaurantleiterin kenne ich den Druck am Pass, die Hektik voller Abende und die täglichen Herausforderungen ganz genau. Ich stelle mich direkt an den Tresen, an den Pass oder in den Service, bringe ruhige Souveränität ins Team und optimiere Abläufe direkt im laufenden Betrieb.
Zwei starke Säulen für Ihren Erfolg
Seit 2009 vermitteln wir mit Faustis Kochservice zuverlässige, selbstständige Köche und versierte Servicekräfte für Events, Großveranstaltungen und Personalengpässe im Gastro Sektor. Ergänzt durch das Gastro-Service-Coaching biete ich Ihnen die ideale Kombination aus flexibler Personalverstärkung und nachhaltiger Qualitätssteigerung – damit Sie als Inhaber oder Betriebsleiter spürbar entlastet werden.
„Manuela Faust versteht die Gastronomie von Grund auf. Mit ihrer ruhigen Art und ihrer enormen Erfahrung hat sie unserem gesamten Team sofort Halt gegeben und unsere Abläufe spürbar verbessert.“
Zufriedener Gastronom aus dem Rhein-Main-Gebiet